Cravings och recept

Food



Måste bara prata lite om sallader. I perioder kan jag verkligen äta det ofta just för att det är så fräscht. Det har blivit många såna luncher den senaste veckan, men som sagt så blir det så ganska lätt för mig. Att jag snöar in mig. Just den här på bild blev lite lättare då jag byggde den mestadels på salladsmix och grönkål samt kikärtor. Till det så slängde jag i lite tomat, sojabönor, färsk sparris (!) och ett litet test. Jag såg att Oatly kommit med något man egentligen ska ha på mackan, men jag testade att ha en liten klick istället för dressing och ringlade istället bara lite olivolja med citron över själva salladen. Jag ska faktiskt slå ett litet slag för "på mackan", den var riktigt god! Den kändes inte speciellt fet, även om man inte heller behövde speciellt mycket för att få smak. Vill man ha salladen lite matigare kan man ju lägga till bulgur, quinoa, matvete eller dylikt, men också såklart en laxbit, lite kyckling eller tofu till exempel.

Tänk att jag snöat in redan nu när det är maj och kallt ute, TÄNK vad jag kommer snöa in när det blir sommar!



Kort sagt: Salladsmix, grönkål, tomat, kikärtor, sojabönor, sparris, olivolja med citron, Oatlys "på mackan".




// I have to talk a little bit about salads. I have my periods when I eat it super often, just because I think it's really fresh. The past week has included many salads, but as I said, that's normal for me. The one on the picture wasn't a very big salad since I based it mainly on a salad mix, kale and chickpeas. On top of that I threw in some tomatoes, soybeans, fresh asparagus (!) and a new little test. I saw that Oatly have a new product which your supposed to have on a sandwich, but I thought I'd try it out instead of a dressing. Instead I used a lemon olive oil on top of the salad. I actually liked Oatly's new product, it didn't taste or feel very fat, but you still didn't need to use a lot. It was really nice! Anyway, if you want your salad to be more full you can always add quinoa or bulgur, but of course also some salmon, chicken or tofu for instance.

It's May and cold outside and I've already got stuck on the salads, imagine how I'll be when Summer arrives..



  • Food

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229